Przepisy Restauracje

Karp opiekany w zalewie karmelowej

Kategoria
Dania główne
Pochodzenie
Gmina Zdzieszowice
Typ
Danie rybne
Autor przepisu
Rita Grądalska

Pyszny karp ze słodką karmelową nutą to propozycja nie tylko na wigilijną kolację. Choć potrawa wymaga odczekania aż trzech dni, warto to zrobić, by cieszyć się bogactwem jego smaku.

Składniki

1 karp średniej wielkości
1 jajko
15 dag bułki tartej
Sól, pieprz do smaku

Zalewa:

1l wody
2 cebule
20 ziaren ziela angielskiego
4 liście laurowe
1/3 szklanki octu 10%
Karmel (3 duże łyżki cukru)
2 małe płaskie łyżeczki soli
Pieprz, lubczyk do smaku

Przygotowanie

Wodę, cebule, ziele angielskie i liści laurowe zagotować, a następnie dodać ocet, cukier, sól, pieprz i lubczyk. Karpia podzielić na porcje, opanierować i upiec. Ciasno ułożyć upieczonego karpia i zalać gorącą zalewą, po wystygnięciu włożyć do lodówki na trzy dni.

Galeria

karp 1

Zobacz także inne przepisy

Przejdź do
Zioło (herbata ziołowa)
Przejdź do
Zupa grzybowa z borowików

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Operacja pn. „Ludowe inspiracje kulinarne Krainy św. Anny” mająca na celu upowszechnienie wiedzy o dziedzictwie kulinarnym oraz budowanie tożsamości regionalnej wśród mieszkańców Krainy św. Anny poprzez promocję lokalnych tradycji kulinarnych prezentowanych na tematycznej stronie internetowej oraz podczas konkursu i wystawy w 2018 r. współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.2. „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Wartość realizowanej operacji: 52 208,18 zł, w tym ze środków EFRROW 33 220,00 zł. Operacja realizowana w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność wdrażanej przez LGD Stowarzyszenie Kraina św. Anny. Przewidywane wyniki operacji: Wzrost świadomości oraz wiedzy o dziedzictwie kulinarnym oraz produktach regionalnych wśród mieszkańców Krainy św. Anny.

„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie”.
Operacja pn. „Ludowe inspiracje kulinarne Krainy św. Anny” mająca na celu upowszechnienie wiedzy o dziedzictwie kulinarnym oraz budowanie tożsamości regionalnej wśród mieszkańców Krainy św. Anny poprzez promocję lokalnych tradycji kulinarnych prezentowanych na tematycznej stronie internetowej oraz podczas konkursu i wystawy w 2018 r. współfinansowana jest ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania 19.2. „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Wartość realizowanej operacji: 52 208,18 zł, w tym ze środków EFRROW 33 220,00 zł. Operacja realizowana w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność wdrażanej przez LGD Stowarzyszenie Kraina św. Anny. Przewidywane wyniki operacji: Wzrost świadomości oraz wiedzy o dziedzictwie kulinarnym oraz produktach regionalnych wśród mieszkańców Krainy św. Anny.

Zgodnie z art. 173 ustawy Prawa Telekomunikacyjnego informujemy, że kontynuując przeglądanie tej strony wyrażasz zgodę na zapisywanie na Twoim komputerze tzw. plików cookies. Ciasteczka pozwalają nam na gromadzenie informacji dotyczących statystyk oglądalności strony. Jeżeli nie wyrażasz zgody na zapisywanie ich zmień ustawienia swojej przeglądarki internetowej.